★ とりハム作り

今日は2回目の挑戦❗️

とりハムをつくってみました。

鶏胸肉で🐓

前回は観音開きが、うまく出来なくて

平たくならなかったけど

今回はまぁまぁ上手に出来たかな

砂糖、塩を揉み込んでしっかり巻いて

熱湯で30分煮込んで、そのあと火を消して蓋をして20分放置。

冷蔵庫で冷やして胡椒をかけて出来上がり。

柔らかくて美味しく出来ました