久しぶりに〇〇温泉へ・・・(((((っ・ω・)っ
前回までは・・・
元気良く回っていましたが、冬支度の為、カバーが・・・(´.｀)v
あと、何回入浴しに来れるかなぁ～
まだ、雪イ・ラ・ナ・イです・・・（笑）
以前から気になっていた『牛乃屋』（札幌市中央区南２条西４丁目 ラージカントリービル１F）へ行ってみた。
狸小路から一本北の通りにあり、赤い看板が目印！！！
もう時期ではないが、お店の中とは別に、外でも屋台風に焼肉を楽しむことができるみたい・・・
店内に入り、まずは・・・
塩ホルモンを何種類頼んだが、190円のやつは薄くてこりこりとしたかみ応えがあり、あんまり味がないカンジがした。そして、気に入ったのは・・・
特上塩ホルモン（380円）！！
ホルモンの見た目が白く新鮮でクニクニした淡白な美味しさがあります・・・(・ω・)b
初めて、入店したが食べ放題もあるし、いろんな部位も食べられるので、楽しめれます。
どちらかと言うと肉を食べに、というよりは内臓を食べに、というお店に感じられたが、ランチの時間帯から飲み放題があるのもうれしい（笑）
平日が休みの野郎同士なら、ここで休日を味わいたいというものです♪
最初はステラプレイスの花まるさんに行ったのですが、馬鹿みたいに混んでいました。。。
本当に異常な位・・・いや、キチガイみたいに混んでいました・・・(。。；)
なんであんなにしてまで食べたいのか、理解できません。。。
店先に２～３０人は並んでいたと思います。
今回は札幌を代表する激安チェーン店で、札幌市中央区ＪＲ札幌駅エリア、札幌駅側の札幌エスタ１０階にあるコチラのお店を訪問してみました。
「廻転寿司 とっぴ～」は平成3年6月に、札幌から定山渓に抜ける国道沿いの川沿と言う所で、公衆浴場に付加価値を付けるために開業した回転すし屋さんで、札幌を中心に道内に16店舗、福島・千葉・神奈川に計５店を出店しているチェーン店
ここエスタ店はＦＣ店であるため、直営店とはちょっと趣が違うのかもしれないが、まずは店内に入り、頂いたのは・・・
「サッポロクラシック」と組み合わせ自由なオリジナルネタで乾杯☆（（笑））
シャリは、寿司ロボットのような定型でお店的にはやはり激安系の域は出ていないものの、北海道のネタが豊富に揃う点などはうれしく、価格の割りに、良い感じである。
そして、エテ公定番の・・・
白ツブと烏賊を追加オーダー！！
おいらがここが好きな理由は醤油です！！
鰹と昆布の風味が多く、香りと口当たりが回転寿司の中では一番だと思います・・・（｀・ω・）ъъ
難点を言えば、駅ビルというシチュエーションのためか、えらく慌ただしく、お店の雰囲気は特に活気も無く、普通にバイトさんって感じで『なごやか亭』や『花まる』さんみたいにテンション高めではないです。
ただ、価格が安いので、別にそんなことはどうでも良くなります（笑）
増毛駅周辺の道道沿いには、歴史のある建物や飲食店が並び、この日はなかなか多くの観光客が散策を楽しんでいました・・・(￣。￣)
今回も志満川食堂に行き、「正油ラーメン」を注文しましたが、相変わらず、懐かしいビジュアル・・・（笑）
脂身が少ない薄切りのチャーシュー、メンマ、小さな海苔、小口切りのネギの具材がトッピングされ、スープは濃いめの醤油色で，表面は若干のアブラが浮いていますが、透き通っており、飲んで見ると正に蕎麦屋のラーメンといった感じのスープで，やや甘めですがカツオ・鶏・醤油の風味がふんわり～と広がり、ココでしか食べられないウマさがあります。
麺は・・・
黄色味がかった留萌市の製麺所の物で，中太、縮れ系でスープとの相性は良かったです・・・（｀・ω・）ъ
でぇ！今回、一緒に行ったメロンさんはここの『カツ丼』を食べていたが、そのカツ丼を良く見ると火にかけ過ぎのビチャビチャ系に見えたので指摘すると「知らないんですかぁ？（怒）ここのカツ丼は昔からこのやり方でホント、美味しいんです！！」と怒られました・・・(ノ∀`)
ソウルフード・・・その地域で親しまれている郷土料理・・・
メロンさんの増毛ソウルフードは志満川食堂の『カツ丼』であったのだぁぁぁ・・・（笑）
先日の週末に増毛町のホテル『オーベルジュ 増毛』で会議があり、懇親会まで時間があったのでホテル内を散策した所、レストラン横に三國シェフ記念館というスペースを発見！！(・ω・)b
中に入ってみると・・・
いわしげ孝のイラストで三国シェフの来歴や修行時代のエピソードが紹介されていたり、
帝国ホテルの村上総料理長とツーショットや三国シェフの歴史等が陳列されていて面白かった。
最初は懇親会までの時間を持て余していましたが、記念館で色々見ているうちに、最後は遅刻しそうになり、慌てて会場に向かうエテ公でした・・・（笑）
