今年は
まだまだ残雪も多く山菜もまだまだですね。
写真はお客さんが持ってきてくれた山菜の”あづきな”です。
これが初物!
お浸しにすると香ばしく美味しい山菜です。
フキノトウです。
今年は
まだまだ残雪も多く山菜もまだまだですね。
写真はお客さんが持ってきてくれた山菜の”あづきな”です。
これが初物!
お浸しにすると香ばしく美味しい山菜です。
フキノトウです。
いよいよGW・・・・
市場も連休になるためGW用にいいものがあればと仕入れに行って来ました!
ところが・・・
場内に荷が並んでいない?
いつもならとっくにきてるはずなのに
そこに
場内放送が?
新潟から搬送中のトラックが途中で故障・・・
代わりのトラックに載せ代え市場につくのが
なんと11時だそうで・・・
片道30分もかかる道のり
11時30分の営業には絶対に間にあわない!
と、いう事で競りでは何も買わずに帰ってきました。
上の写真は
仲買人から買った寺泊産の天然活〆鱧です。
今日仕入れたのは結局これだけ・・・
でもこの鱧、脂がのっていて中々旨いな~
湯引きで梅酢で今日の一品だ~・・・。