十全茄子のお漬物です。
えご酢味噌
海藻のえご草を練固めたものです。
出雲崎産のシマダイです。
石鯛の幼魚です。
本日仕入れた出雲崎産のいり合わせにはいっていた真鰈です。
赤鰈です。
柳鰈です。
本日の入荷は出雲崎産の小ぶりのノド黒です。
鮮度が良いのでお刺身もいいですね。