天然岩牡蠣

夏牡蠣といわれる天然の岩牡蠣です。

冬の養殖の真牡蠣とは違います。

岩ガキは今が旬。

この時期入荷してきている岩牡蠣は

石川県能登半島産ですが

これからは新潟産や秋田産などが

入荷してくると思います。

 

 

鱧

鱧の湯引きです。

ぶりかま

ぶりかま塩焼き

揚げたてさつま揚げ

大判のさつま揚げです。

ご注文頂いてから揚げています。

丸干しホタルイカ

丸干しホタルイカの炙りです。