金の卵のような黄色い野菜は何かしら？

さっそく頂いた金の卵のような黄色い野菜をお料理した。
その野菜の名前は、そ-めんかぼちゃでいくつかに切ってゆでて実をほぐすとなんとそ－めんのようである。

お味はかぼちゃのだいこんのようなやわらかいお味である。
サラダにしていろいろなドレッシングをかけるととても美味しい！