梅ジュウスつくり

昨日採った梅、へた取りや洗いなど済ませて冷凍して置いた。

午後に氷砂糖など購入、梅酒用の瓶に漬け込んだ、１ビン１,２キロ程、氷砂糖と蜂蜜の２瓶。

出来上がりの味がどう違うか、楽しみ、醗酵防止のため酢、１５０mlほど入れた。


明日は真岡支部の月例会今月は都合により第３火曜日である、今月は高勢町と高間木の当番、用具とコース設定を行うことになっている、新調してから２回目の当番となる。