料理、むずかしい

食べるの大好き。 育児と料理、日々格闘中。 体は弱め。健康って大事

お弁当  チャーシュー弁当とサンドイッチ弁当

2016-04-15 23:26:29 | 弁当
  昨日の熊本の地震、九州地方のかたは大丈夫だったでしょうか?

  うちは揺れてはいませんが、ニュースで地震の映像を見た娘が泣き出して眠れなくなっていました・・・。




  
  話しは変わりまして、昨日と今日作ったお弁当です

  
  ↓これは昨日のサンドイッチ弁当~

  

 サンドイッチ。 厚焼き玉子&ツナチーズ(ピクルス入り)  切り取ったパンの耳でジャムサンド

 マーボー春雨。  チルド製品のマーボー春雨に牛肉、タケノコ、しいたけを足したもの。 味濃いめだけど美味しい

 野菜たち。  キャベツと人参のサラダの隣にインゲンとお魚ソーセージを炒めたもの。






  ↓そしてこれは今日持たせたチャーシュー弁当~

  


 チャーシュー。  豚ヒレ肉。 さっぱり系。一緒に作った煮卵も  ラーメンに乗せたい味です。

 インゲンのゴマ和え。  くるみたっぷり入り・・・・ほぼくるみ和え。

 ちくソー。  お魚ソーセージIN。 

 サラダ。  レタス、きゅうり、人参、コーン、クルトン。  妖怪ウォッチのかまぼことブロッコリースプラウトも入れてマス





  いままで娘の分しかお弁当を作っていなかったのですが。今学期からは自分のお昼の分も一緒に作ることにしました

  なぜかというと、・・・・・これまでに受けた数々のクレーム・・・オムライスの上にゼリーが乗っかっていたとか、
  ・・・酢の物の汁が他のおかずにかかっていたとか・・・・お弁当係の私は深く反省し、より美味しく食べてもらうために
  自分も娘と同じお弁当を食べることにしたのです 時間がたたないと分からないこともありますから・・・・

  例えば、サラダに乗せたクルトンは時間がたつとフニョフニョになっているとかね(笑)



  それにしても料理はほんとに奥が深いですね、ついつい時間短縮でテキトーにパパッと作ってしまいがちですが、
  下ごしらえや少しの手間で味が全然かわるということに最近やっと気付けました  あ~ねむ









バンダイ アンパンマン ゆでたまご型 2058381
バンダイ
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トルネ 『ゆで卵が持ち歩ける』 ゆでたまごホルダー おばけ P-3132
トルネ
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今学期もお弁当が始まりました

2016-04-12 20:50:47 | 弁当
  昨日から幼稚園が平常保育になり、お弁当も始まりました。  久しぶりのお弁当作りに四苦八苦です


  ↓どんなお弁当にしようか・・・頭がまったく働かなかったので、冷蔵庫開けて目についた梅干しのせて・・・・ジャパン。

  


  あとは鶏胸肉のからあげとサラダ、アンパンマンのスイートポテト。 すき間に枝豆~





  ↓からあげは、からあげ粉に片栗粉を混ぜて揚げ~ 二度揚げ~  

  


  アンパンマングッズにはいつもお世話になっています  






  ↓そしてこれは今日のお弁当  まだまだ感覚が戻りません

  


 おにぎり。 具は何も入れず、シンプルに。(入れ忘れ)  久しぶりでなんとも不格好なおにぎりになっちまっただ

 切り干し大根とタケノコの煮物。  鶏肉入り。 大根とタケノコ、主役はどっち な味になった。
 ベーコンとアスパラ炒め。  アスパラをベーコンで巻こうと思ったけど、この厚みじゃ無謀でした 
 ニラたま。  ニラいっぱい、夢いっぱい



 
  ↓このトマト、細長~くて面白い形。 美味しかった

  


  TVでブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンという成分がいろいろ健康に役立つと見て、

  積極的に取り入れるようにしてます




 
  明日は水曜日。 午前保育でお弁当がいらない日なのでちょっとホッとしてる自分 











アンパンマン お弁当あたためますか? いっぱいおかいもの! アンパンマンコンビニ
セガトイズ
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今日のお弁当  オムスメシ

2016-03-08 18:29:28 | 弁当
  今日は酢飯っス。 薄焼きタマゴで包んだよ   娘には朝、幼稚園いく前に中身スメシだって報告。 

  オムライスかと思ってガックリこられたらイヤンだからね   

  




  




 

 オムスメシ。  酢飯でさっぱり。  空いたスペースにはソーセージ巻きいれ~

 豚肉つくね。  豚肉、玉ねぎ、ニンジン、三つ葉。  チンゲンサイと玉ねぎ敷き。 大葉も乗っけたか・・  甘酢あん
 
 煮浸し。  いんげん、あげ、三つ葉をこんにゃくでクルン  薄味~

 酢の物。  きゅうり、カニカマ。  

 
  すき間には鮭、ポテト、飾りに金時人参。


  ひな祭りのお吸い物に入れるためだけに買った三つ葉、使い切りたかったのでそれを中心にメニューを組み立てたお弁当
  
  
  つくねも煮浸しも美味しくできて満足  だったが・・・・・娘が言うにはポテトが酢の物の汁でぐちゃぐちゃに

  なってた。と・・・・・あぁ~~~~~スンマセン  ホンマニ










シリコン製大葉 8枚入A-75888
アーネスト
アーネスト


  

今日のお弁当  新しいお弁当箱♪

2016-03-07 10:08:30 | 弁当
  今日はあいにくの雨です     湿度も気温も高いね     サムクナイヨ


  昨日立ち寄ったお店で売られていたお弁当箱、半額 の札につられて購入~   

  早速今日のお弁当に持たせたよ




    





 豚肉巻き。  にんじん、インゲン、パプリカ  甘辛味。

 小松菜のお浸しとかぼちゃ。  薄味。

 ソテー  キャベツを敷いてケチャップちょっと、その上にエリンギとチ~ズのバターソテー乗せ。

 デザート。  昨日買ったチーズケーキをカットしてチェリー&レーズンで飾り付け

 ごはん。  ゴマを散らして桜の海苔アート&海苔の佃煮でお花に挑戦 花びら少なかった   

  お花にしてみたものの、真っ黒だったので、真ん中に小エビのせてみたよ


  すき間は枝豆で埋めうめウメー


 

  ほんとによく食べる娘。  食欲あるのはいいことだけど、食べ過ぎは健康面が気になってしまう母。   

  大きいお弁当箱をどう埋めようか、考える日々です  








京都医療センター メタボ外来のやせる弁当と作りおき
独立行政法人 国立病院機構 京都医療センター
セブン&アイ出版

今日のお弁当  ひな祭りだね、弁当

2016-03-03 10:19:17 | 弁当
     ・・・・・・・・・   今日はひな祭り   ・・・・・・・・      
  
    
    お弁当にもひな祭りっぽさを取り入れようと、おいなりさんをつくってみたよ    







   


 
 
  一つは丸っと閉じて、もう一つはオープン。 上に錦糸卵やコーン、にんじん乗っけ 

  ウインナーはベーコン、薄焼きたまごで巻いて、   食パンマンドキンちゃん 

  サラダが食べたいとの希望があったので、申し訳程度にキャベツ、クルトン入れて・・・・手まり麩でひな祭りっぽさを演出


 

                                                 
 
  

  おいなりさんの酢飯にはコンニャクも混ぜこみ   私も食べるからね










アンパンマン 雛人形
アガツマ
アガツマ