お着付けを終えてからインフルエンザの予防接種に向かいました!
そしたらコロナワクチンの接種から2週間後でないとダメだそうで
予約を取り直して帰宅中、アズからLINEが・・・
うわわ、ずいきやん
買うぞぅ~、と売り場に行ったら、、、ない
店員さんに聞いてみたら、あれれ、、と探してくださったら1袋だけありました
その1袋を抱きしめてルンルン気分で帰宅♪
ずいきと生揚げの煮物
出来上がり~~~~~
「ずいき」とは八つ頭や里芋・ハス芋などの葉柄(葉と茎の間の部分)のこと
八ツ頭の茎は「赤ずいき」、八ツ頭を軟白栽培したものは「白ずいき」、ハス芋の茎は「青ずいき」と呼ばれていて、一般的に広く栽培されているのが「赤ずいき」です