背油におぼれし者

岡山県玉野市の宇野港近くにあるラーメン屋さん　「背油におぼれし者」へ、

先週は某うどん店が不発に終わったので、今日は、安定した美味しいラーメンへ、

勿論、背脂煮干ラーメンの一択です。

あま～い香りが、煮干の粉がきいていますか。

スープにかる～く脂が、

スープはなぜかギトギトしていなく、玉葱も相変わらずいい仕事を、


麺は太麺ですが、パサパサせずにほどよい噛み応えです。


チャーシューも２種類あり、ホロホロの角煮?は妻のお気に入りです。


ついつい、完食です。

また行きますね!寡黙な大将!!