極楽とんぼ倶楽部

わたしの大好きなごはん(お米)、日本酒、美方郡香美町小代のことを語ります。

わさびの花

2006年03月27日 | 私のふるさとの情報
日曜日(3月27日)のあるある大辞典で「わさび」が血液をサラサラにしたり、活性酸素を撃退するなど健康にいいと報道していました。
そのわさびの花が私の故郷の香美町でも作られていますが、今わさびの花が満開に近い状態です。
「花わさび」とし売られていますが、おしたし、醤油漬、粕漬け、などににして食べると大変美味しいものです。

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