いきなり暖かくなったと思ったら、
また真冬に逆戻りですね
寒くなると、熱々に溶けたチーズが
食べたくなりませんか～
我が家では、ラクレットをよく作ります
ラクレットとは…
あの「アルプスの少女ハイジ」に出てきた
おんじが作るチーズ料理のことです。
暖炉にかざして、溶けたチーズを
パンにのせて食べる…
誰もが憧れるシーンだと思います
本場スイスでは専用グリルで
ラクレットをするみたいですが、
ホットプレートでもできるんです
これなら、どこのご家庭にもありますよね。
下茹でした野菜やパン、チーズを乗せるだけ。
写真を撮るのを忘れてしまいましたが、
花畑牧場のラクレットチーズがオススメ
野菜やパンに溶けたチーズを絡めながら
ハフハフ頂きます
（→火傷注意
）チーズフォンデュよりチーズが香ばしいし、
白ワインを入れないので、
ファミリーで楽しめてオススメですよ
我が家の冬の定番メニューです。
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