賞味期限切れ間近のヨーグルトがあったので、
ホットケーキミックスと混ぜて
蒸しケーキを作りました
抹茶味もおいしいけど、
今回は大人のコーヒー味で
生地の配合や火加減に気を付けないと
模様が沈んでしまったり、
生地が割れてしまったりするんだけど。
ハートの模様もキレイに出たし
丸～く膨らみました
我ながら上手に出来た
と思ったら・・・レシピの分量を砂糖だけ２倍にするのを忘れてて
ちょっと甘さ控えめの蒸しケーキになりました。
これはこれでおいしかったけど
やっぱり、夕食後に思いつきで
バタバタ作ったのがダメでした～
お菓子作りには心の余裕が必要ですね。
蒸しケーキ、また近いうちにリベンジします
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