今日いち-2025年3月10日 もちもち手作り餃子だけど焦げちゃった💦

冷蔵庫に微妙に残った野菜で餃子を作った

少し焦げちゃった💦

白菜、キャベツ、ニラ

皮も手作り、もちもち餃子🥟

また手作り餃子を作った🥟

皮も手作り

具は冷蔵庫の残り物

野菜も高いから

ちゃんと使い切らないと

今回皮は強力粉100%

前回は50%

前回よりもちもち〜

皮の伸ばしも少しはマシになったかな

強力粉100gで12枚

片栗粉を振ったら

重ねてもくっつかない

餡を包んで12個出来上がり

作ってると

段々早くできるようになってきた

まだ包むの下手だけど

焼いたらわからないし🤣

焼いたのは

Amwayの大フライパン

ステンレスのフライパンで

餃子を焼くのは難しくて💦

最近少しコツを掴んだかも

ちょっと焦げたけど

底に引っ付かずに焼けた

コツはひとつ

フライパンの予熱をしっかり

水滴チェックをして水が転がるまで

ちゃんと温める