江戸そばりえ同行

１２月２６日・「江戸ソバリエ」の認定通知が届いた。
１月２８日の認定記念パーティ会場で証書と認定番号を貰い正式にソバリエとしての活動がスタートする。
ＮＰＯ神田雑学大学・江戸ソバリエ認定事業実行委員会による「江戸ソバリエ」の認定であり、江戸蕎麦学（耳学・手学・舌学・脳学）の講座を受講しレポートを提出して認定審査を受ける。平成１５年にスタートして今回（第三期）で約１，０００人のソバリエが誕生した人気の講座である。
今年７月には美味しい蕎麦屋を紹介する「至福の蕎麦屋・㈱ブックマン社」を発行している。
来年は江戸ソバリエ倶楽部を発足させて更に幅広い活動を目指している、期待でしわくちゃの胸が膨らんでくる思いだ。


１２月２８日・近くの蕎麦屋さん主催の手打ちそば教室を手伝いに出かけた。
一回目：１４時～・・・・二回目：１９時～各１０名募集して、お店と離れた別会場に道具類を運び会場作り実地指導、後片付け、全て終了して２１時半帰宅。
良く頑張ったものだ。