ソバリエが手打ちそば屋を開店すれば

地域コミュニティサロンで蕎麦屋を運営する千葉ソバリエ奮戦記

サロンオープン

2016年01月02日 | コミュニティカフェ
平成27年11月8日ふれあい交流館開館式当日から交流館での
100円コーヒーサービスが始まりました。

保健所の食品営業許可最終審査が16日になり、その間無料で
コーヒーその他の飲物のサービスを開始しました。

振り返ってみれば、初体験のコミュニティカフェの仕事。
現場での貴重な体験学習になったと考えております。

正式に保健所の許可が下りて、火曜日を除く毎日当番2名午前
午後の交代制で応対させて頂いています。

12月27日午後からスタッフ総出で大掃除を行いました。
その後スタッフ用のお茶でご苦労さん会をやり、反省やら来年の
抱負を話し合いながら盛り上がりました。



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