九州最大級の業務用厨房機器販売・レンタル店「厨房®創庫」が、福岡県大野城市にオープンしたのだそうです。
厨房設備工事で40年以上の実績を有する、大手飲食店や結婚式場などの工事実績を重ねてきたエムケー厨設が手がけたもののようで「前途有望な人々のお役に立ちたい」という思いから開業を思い立ったのだそうです。
これまで飲食業界関係者との接点をもつなかで、腕自慢の料理人たちが厨房機器などの出店資金を捻出できずに断念するケースを数多く目の当たりにしてきたようで、そんな料理人たちの夢を実現できそうなサービスですね。
着目したのは展示品など未使用のアウトレット品やレンタル用に使用された厨房機器のようで、いずれも製造から2年以内の商品がよういされていて、状態は折り紙付き。
これら業務用冷蔵庫やショーケースなどを仕入れ、モノによっては定価の10分の1の価格で提供してくれるのだそうですよ！！
また厨房機器レンタルも実施しているのだそうで、催事や学園祭など数日間だけのイベント時に綿菓子機やポップコーンマシンなどの機器の貸出を行ってくれるのだそうです。
それだけでなく一般消費者にも火力や耐久性に優れたプロ仕様の機器の販売・レンタルも行っており、ホームパーティーなどで使用することも可能のようで、店内にはHACCP対応のライブキッチンを設置されていて実際の調理が可能となっています。
いまやなんでもシェア・レンタルの時代ですから、世の中の時流にあったサービスですね！
