明日はどっちだ 崖っぷちの年末スペシャル

好きな番組の　スペシャル

昼間は　見ようと思っていたのに

すっかり　忘れて・・・

前半を見逃しちゃった・・・


前半は　杜氏になる　女性の話。


今見始めたのは

前野さん　２３歳

お菓子職人になろうと　勉強というか

仕事で　焼きを任されている前野さん。

さて　さて

フランス菓子　焼き菓子　

今回前野さんは

焼き菓子のセットの　コルネを担当

薄さ役１ミリほど。

焼きあがった記事を　すぐ型にいれる。

素早く焼き型に入れる。

鉄板１５０枚分　５千枚を３時間で焼き上げる予定だそう。

夕方４時までに　焼かないと。・・・・・



作業は遅れ気味

あ～～～　大変。

そして　ついに　４時半になっちゃった。


終わったのは４時４５分

リミットを大幅にオーバーしちゃった。


時間短縮のために　３度くらいあげて焼く

大丈夫かなぁ？？？


ドキドキ。

大切にしている　シェフの言葉

熱い気持ちを持たないと　という　言葉


数日後　再び　コルネに　挑戦。

４度もあげている？？

前回より　がんばるｗ

先輩にも　スピードを上げてもらうように　言えた！！

結果はどう？？ｗ


　すごい　ｗ

時間短縮　できた

でも次は　もっと時間短縮するぞってｗ

前進あるのみ　だ、だそうｗ

強くなっているね　　

あら

パティシエ　見習いの　前野さんが

お店の　
ケーキを　持ってきてくれたｗ

うまいわ～　めっちゃ　ウマ！

だってｗ


関ジャニ　の　３人のメンバーが　喜びまくりｗ


　いいね。

　　ああ　いいね。

　シェフを尊敬している　前野さん


　ｗ

　　娘は　只今　年賀状書いてます。住所をね。


　　ＴＡＫＥ