わんさかわんさかの人だかりの中
道の駅へ魚を求めて行きました
あじなど青背の魚欲しかったのですが、この日はイカ、鯛、カワハギなどが多く
目当ての物はありませんでしたが
鯛、カワハギの新しいのを刺身にしようと買い
小鯛は酢漬けにと3種買いました
カワハギは友に正式なさばき方を習いながら作り
鯛は昆布締めに
小鯛は持ち帰り、自分で下ごしらえ
夜カワハギをアラはみそ汁、身は刺身で食べましたが、生き締めなので身がコリコリ
エンガワもきれいに取れました。お味噌汁もおいしくできました
肝も血抜きをしましたが、少し生臭そうなので、まだ水に浸けて冷蔵庫にあります
こんばんは鯛のアラでみそ汁、肝は火を通そうかな
朝起きると、左手親指の付け根が痛い
昨日鯛の皮を引くので痛めたようです、立ったこれしきの事で
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今日はアジを買いにつれて行ってもらう予定でしたが、この手では調理もできません
お茶碗も持てない
お昼はお弁当を買うつもりです
友のPCメールの受信が出なくなりました
変なメールがわんさか入るのに???
今回はプロに頼もうかな・・・
明日相談するつもりです
道の駅へ魚を求めて行きました
あじなど青背の魚欲しかったのですが、この日はイカ、鯛、カワハギなどが多く
目当ての物はありませんでしたが
鯛、カワハギの新しいのを刺身にしようと買い
小鯛は酢漬けにと3種買いました
カワハギは友に正式なさばき方を習いながら作り
鯛は昆布締めに
小鯛は持ち帰り、自分で下ごしらえ
夜カワハギをアラはみそ汁、身は刺身で食べましたが、生き締めなので身がコリコリ
エンガワもきれいに取れました。お味噌汁もおいしくできました
肝も血抜きをしましたが、少し生臭そうなので、まだ水に浸けて冷蔵庫にあります
こんばんは鯛のアラでみそ汁、肝は火を通そうかな
朝起きると、左手親指の付け根が痛い
昨日鯛の皮を引くので痛めたようです、立ったこれしきの事で
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今日はアジを買いにつれて行ってもらう予定でしたが、この手では調理もできません
お茶碗も持てない
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お昼はお弁当を買うつもりです
友のPCメールの受信が出なくなりました
変なメールがわんさか入るのに???
今回はプロに頼もうかな・・・
明日相談するつもりです