マーマレードを作りました

甘夏みかんを収穫しました
何個あるのか？？たっぷりあります
無農薬、有機果物なので皮をきれいに洗って、新鮮なうちにマーマレードを作ろう
と・・今日朝から作りました
７個約３.5キロお砂糖は粗製糖を１キロにして、瓶を煮沸消毒、伏せておく
皮は塩でこすり洗い、たわしで洗う・・皮を切る、水でもみ洗い１回、ざるにあげておき
実を袋から出す　鍋にぽいぽい入れて
皮ともみ合わせて、１時間放置（この間に皮に身の風味が移りおいしくなるらしい）
アクは全くでなかったので皮が柔らかくなった時点で砂糖を何度かに分けて入れる

炊きあがったら熱いうちに瓶に詰め、大きい鍋で、１５分煮沸、脱気
出来上がったら瓶をさかさまにして放置
９００㎖瓶に３本できました

少し残ったものを舐めてみたら・・めっちゃおいしかったです
朝から14時までかかりましたが、近いうちにもう一度作ろうと思います
自家マーマレードは、お砂糖が少なくできるのでおいしいです

そうこうするうち、夕方友から醤肉（ジャンロウ）が届く
歯の悪いじじにこれなら柔らかいので食べられるのでは？と頂いた
夕飯に食べたら・・じじはおいしいと言っていた、レシピも頂いたので今度作ろうと思います

昨日はカレーを仕込み、赤フダンソウのごま和え、きゅうりとわかめしらすの酢の物、などじじの友に差し入れ
親しい人の中でお惣菜が行ったり来たり、作れない人には作れる人が・・・そんな友に恵まれ幸せです
男料理のじじの友は、胡麻和えがこんなものは作らないからうれしいと言って下さった・・ばばもうれしい

明日も元気に動けますように

桜満開

お買い物ついでに桜を見に行きませんかといつもの友夫婦から電話あり
高台の公園で展望台に上がると海が見渡せます
島、タンカー、橋、行き交う船、舟、・・・

高台の桜も満開、階段を上ったり、坂道を歩いたり・・
足元にはタンポポ、ほとけのざ、キツネノボタン、オオイヌノフグリなど子供のころに遊んだ草花が
手に取れる近さで咲き誇っています

田舎なので人も少なく（２０人位かな）広い所でのんびり気持ちの良い散歩でした

古い公園なので大きな木が沢山あります・・名札があるともっと楽しく過ごせたかな？
何の木か・・知りたいです

今年はこれで２回お花見をしました

若いころ、年配の女性が年中、桜が咲いた、アジサイが咲いた、一人静が咲いたと
ミツバチのように花を追いかけているのが不思議でした
今自分がその歳になり・・お花を追っかけている・・いずれ通る道・・
つくづくそう思います

いつまでこうして行けるか分からないから・・行けるときに行こうね
と、友夫婦は誘ってくれます
コロナに対して、除菌対策はここまでしている人はいないでしょ
と言うくらい気を付けている夫婦です、ばばももうこれ以上はないと言うくらい徹底しています
それでも、かかるときはかかると・・・政府の無能を嘆いても始まらないので自衛に励んでいます

ライン

３月初め病院代の確定申告のため税務署に行くじじが
『ラインで予約しないと遅くなるらしい』と言ってがっかりしている
ネットで調べるとPCでもラインは出来るらしい
あれこれ調べやり方は理解した・・後はセキュリティはどうか・・これが一番問題

入念に調べました・・ラインは日本で作った物でなく管理が万全ではない・・と言う記事などを見つけた
ライン入れなくてよかった

やっぱり
今まで、お役人のする事、特にセキュリティに関しては信用ならないので
原発、税務署、国のする事、その他抜けだらけ

マイナンバーカードも怖いです
財産なんかないのですが・・情報が駄々洩れ・・それに気づかない、お粗末な日本
国民を守るという意識はないのか？
何やら安全ですと言っていますが・・ばばは信じられません・・オオカミ少年のような国の話、眉唾です

ワニ動画の大臣がネット大臣　笑っちゃうでは済まされません
危機管理能力、責任感のある人が国のトップになってもらいたい
コロナ対策・・世界からどう見られているのか知っているのかな？

もう何も言いたくないとしばらく黙っていましたが
やっぱり腹が立ちます

ドライブ

先日、友夫婦がお買い物がてら桜を見に行こうと誘っていただきました

近場をあちこちしましたが・・早すぎたようで桜はまだ咲いていませんでした
でも、家々の庭先に咲く、もも、モクレン、レンギョウ、桜など花木が満開です
畑の麦もツンツンと穂を出しこれから金色の畑になると思うとワクワクします
花好きのばばを喜ばそうと、友のご主人があちこち行かれますが、桜がない・・最後に行ったお寺
ありました・・おまけにばばの好きなカイドウの花が何輪か咲いていました
大きなカイドウの木はなぜか胸がキュンキュンします・・なんでかなぁ～～～～好きです

ぬか漬けのぬかが欲しくてスーパーへ行きましたが、ミックスされたぬか床しかなく次回買いましょう
と思っていました・・友もぬかがいるという事で農産物直売所でぬかときゅうりを買って・・ホッと

本当に近場の車から見るだけの花見でしたが・・うれしかったです

ぬか漬けは、思いのほかおいしくできて着々と育っています、きゅうりも苦くなくおいしかったです
友とマスクをして窓を開け、短時間のドライブはお花大好きなばばにとって久しぶりの楽しい時間でした

コロナで閉じこもってばかりですがたまにはいいですね

コロナに負けるな、踏ん張れ、がんばれ、身体を大事に・・きっといい日が来ると思うので
みんなで元気に乗り越えたいですね

慈雨

みきママとジョーさん（どんな字を書くのかな）のお料理対決のようなものをたまたま見ました。
最初から見たかった・・テレビは訳の分からないタイトルを付けているので興味がわかない

ONしたらあったというのがパターンになっていました
なんであんなに訳の分からないタイトルつけるかねぇ～～～
大好きなニュース番組もBGMとは言えないほど音楽が入る
ニュースを聞きたいのに声が聞こえない、うるさい
お気に入りだった番組がばばの中から多数消えました（じじも同じ）残念です
コメントが好きで本当は聞きたいのですが
近頃はラジオに戻りつつあります　　お願いだからBGMを入れないでね　

そんな中みきママとジョーさんの対決は久しぶりに暖かい番組でした
二人のコンセプトもプロの料理人さんのコメントもかさついた心に慈雨のように沁みわたりました

ばばも周りの人にこのような心を持ち続けたいと反省と希望の湧く番組でした
今、洗濯機が働いています愛媛A1も今日は２次発酵の仕込み
じじにおいしものを・・そうだ！みきママのレモンステーキがいいかも・・
どんなに安いお肉でも柔らかくおいしいらしい
牛コマとレモンさえ買えばあとはすべてあります

安い簡単ウマイ・・若い人は固定観念がなく素晴らしいですね　お勉強させていただきますありがとう良い番組を