紅茶パウンドケーキ（ダイエットバージョン）

きっかけは２つ。 

その１、アーモンドプードルを早く使い切りたい。

その２、ダイエット中だけど甘い物が食べたい。

 

なので、いつも作る紅茶パウンドケーキを

アーモンドプードル多め＆カロリー控えめで作ってみた。

（開封から２ヵ月以上経っている。そろそろマズイかも…？）

 

いつも作るパウンドケーキの詳しいレシピはこちら。

バター 50g

サラダ油 35g

小麦粉 90g

アーモンドプードル 30g

ベーキングパウダー 小さじ1

卵 2個

砂糖 85g

紅茶葉 ティーパック1個

ラム酒 大さじ1

（仕上げ用シロップ）砂糖・ラム酒 各大さじ１

栄養成分表示を参考に計算してみたら、合計1,790kcalも

やはり洋菓子は高カロリーである

 

そして今日作った分量はこちら。

バター 15g

サラダ油 15g

小麦粉 40g

 牛乳 大さじ１

アーモンドプードル 70g

ベーキングパウダー 小さじ1弱

卵 2個

砂糖 60g

紅茶葉 ティーパック1個

ラム酒 なし

（仕上げ用シロップ）なし

 

 バター、サラダ油、小麦粉、砂糖を減らし、

アーモンドプードルを増やした。

そして牛乳を少し加えた。

これで合計1,200kcal。

 

で、問題はその味だけれど。。。

いつも作るパウンドケーキとほぼ変わりなく、

食べた瞬間「うっそ～！なんでーー？」

 

ラム酒はなくても紅茶の香りでリッチ感はじゅうぶん。

仕上げシロップを省いたため超しっとり、とは言えないが

少し軽い感じになり、逆に食べやすくなった気がする。

焼き立てはちょっとパサパサだったけれど、

熱いうちにラップにくるんで冷やす。

この手間をきちんとかければしっとり美味しく食べられた。

 砂糖は今回グラニュー糖を使ったけれど

ダイエット甘味料を使えばもっとカロリーを抑えられる！

 

ということで、更なるダイエットバージョンを

追及していこうと思う。

問題のダイエットは現在停滞中。

この歳になるとちょっとやそっとじゃ体重が落ちないのだ