竹の子

久しぶりのブログ・・・。

最近は、簡単にFacebookやツイッターに直接投稿が多くなり、ほとんどブログを書いていなかったですね。

このブログのポジションを考え直す時期かなぁ・・・。

とりま・・・、

ご近所の某店からお預かりしている鉢植えの竹、この時期葉っぱが枯れてくる・・・、と同時に竹の子が生えてきます。
　

実は、既に「竹」になっちゃっているのもありました。

ま、新しく生えてくるのはいいのですが、全体に葉っぱが元気なくなってくるのは、竹の子に栄養を取られているせいでしょうか・・・？

栄養ドリンクでも入れてあげた方が良さそうですネ。

今日・明日は東京も2月下旬の寒さとか。
風邪などひかないようにご注意ください

ちょっと挑戦（＾◇＾）、ハネ豆腐？

ヘンな料理に挑戦！　　

お豆腐に羽（ハネ）を付けてみました。　　




製造工程を公開。　　

水切りした木綿豆腐を、マーガリン（バターでもいいと思う）で焼きます。　　


ここで、数回塩をふって、塩味をつけておきます。　

返しながら各面がきつね色になったら、水溶き薄力粉を投入。　　


蓋をして、蒸しあげます。　　
あっ・・・、少し固まったらまわりに油をたらして、焦げ色を付けるようにしました。

で、餃子のようにお皿にひっくり返すと出来上がり。

ついでに野菜炒めも作って、ご飯のおかずに・・・


ちょっとお醤油をたらしていただきました。

このままおつまみとしてもイケますが、味付けにもう一工夫した方が良いですネ。

コショウかな？　生姜醤油かな・・・？
つまみならニンニク醤油とかもいいかも・・・

機会があったら研究します