2021年1月9日 ミキ作り講座開催します♪ （満席となりました）

大阪 堺市堺区の玄米量り売り米屋

【 トラとウサギの茶飯事 （チャメシゴト） 】の5ツ星お米マイスター  シロ ナオコです。

水曜日は、サトケンさんの奥様の美栄子さんの芦屋にあるサロン『ディ・エステ・ガーデン』さんへ。

ミキ作りを習いにお伺いしてきました。

奄美大島に伝わる発酵飲料。

名前の由来は神様に捧げるお神酒で、神事祭事の際に島の霊力ある女性神職“ノロ”が祈りを込めて作っているものだそうです。

ミキ1mlには、乳酸菌が1億個含まれているそう。

お米とお水とさつまいもで作るミキを、お米を洗うところから習ってきました。

講師は、横浜でサロンをされているローザさん。

ローザさん、はじめてお会いしましたが、サトケンさんとみえこさんがめちゃくちゃオススメされていただけあって、とってもステキな方でした♡

ミキ作りには、贅沢にもゆの里さんの「月のしずく」でお米を洗って、お粥を炊かれていました。

2時間ほどかけてミキを作ったあとは、サトケンさん＆みえこさんからめっちゃ美味しいよ〜と噂に聞いていたローザさんのランチを頂きました。

ミキをつかったお料理はどれも本当においしくて、長女とこれは家でも作りたいね〜と話しながら頂きました。

スープに、ドレッシング、水キムチ、和え物。　　

どんなものに入れてもあうんだなぁとミキの使いやすさも食べて感じてきました。

このサーモンと里芋のマッシュにかかっているドレッシングが絶品でした

白キクラゲの和え物もねりごまがきいて、とってもいいお味でした。

これが唯一ミキをつかっていないお料理。箸休めにと。

水キムチは、汁が乳酸菌がたくさんだからということで、お汁まで美味しく頂きました。

　

デザートのバスクチーズケーキも栗巾着も食べ続けていたいおいしさでした〜♡

植物療法を伝えているみえこさんがブレンドしてくださった、女性性を高めるお茶もやさしい味でとっても美味しかった。

作ったミキは、お持ち帰りさせて頂きましたが、発酵が始まっていて持って帰る前より早くも1.5倍くらいになっています。

ほんのり甘くておいしい♡

だんだん発酵が進むと酸っぱくなるそう。

という興奮も冷めやらないうちに、うちのお店でも『ミキ作り』をローザさんに開催して頂けることが決まりました♡

2021年１月９日（土曜日）11時〜14時

参加費　@5000

開催場所　トラとウサギの茶飯事

募集人数　8名さま（満席　キャンセル待ちは受付中）

横浜のサロンで人氣のローザさんのランチ付きイベントです♡

ミキもお持ち帰りできます♪

氣になるかたは、予定を空けておいてくださーい。

というか、お申込みも早速受付しています♪

トラとウサギの茶飯事まで。

このイベントのわたしのオススメポイントは、なによりローザさんがミキが可愛くてしかたがないところ。

それを見せてもらったり、感じさせてもらうことに私までなんだかあったかくてシアワセな氣持ちにさせて頂きました。

ローザさんが自分が作ったごはんを食べてもらうことが本当に嬉しそうなのが、笑顔から溢れているところもオススメポイントです。

そんなローザさんと一緒にいるだけで、きっと満たされると思います♡

あとこの写真

ローザさんのお米をさわる手が優しい。

♡になってるのわかるかなー？

こんなにお米を優しくさわる方に出会えたことがとても嬉しかったです。

ローザさんの表情にキュンとします

ミキを使ったお料理を頂いたからだと思いますが、便が私も長女もかなり出ました

ミキパワーすごいなぁを実感中〜

みえこさんのサロンにやっとお伺いすることができて、とっても嬉しかったです

みえこさん、ローザさん、ありがとうございました

ミキ作り、早速のお申込みを頂いておりますので、氣になるかたはお早めにご連絡ください♪

みなさんとみなさんの大切な方が

ごはんでほっこり笑顔になりますように。

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5ツ星お米マイスターのいる米屋

トラとウサギの茶飯事（ちゃめしごと）

＊大阪府堺市堺区二条通2-18

＊TEL 072-220-1822

＊営業時間 AM10:00～ PM 6:00

＊定休日 水曜日・木曜日

＊駐車場 お車でお越しの際は、店舗前に駐車して下さい 

☆5ツ星お米マイスター選りすぐりの玄米を、1キロから量り売りしている米屋です

☆玄米は、常時20種類ほどご用意しております

☆沢山の種類のお米の中から、お好みのお米をえらぶお手伝いをさせて頂きます

☆来店した日が精米日

その場ですぐに無料で精米致します

☆胚芽米・分搗き米など10段階以上の精米白度から選べます

☆高知のプチアンテナショップ

☆高知の産品を１００種類程取り揃えています

☆藁の薫りがおいしい鰹の藁焼きたたき（冷凍）あります

☆めし友に抜群の【 土佐の赤かつお 】各種あります

☆ミレービスケットいろいろあり〼

☆Pay Pay 使えます

☆世界遺産に登録された仁徳天皇陵 

                   （仁徳さん）までは歩いて15分

    日本一の古墳も合わせて楽しんで下さい♪

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