作夜のまかない料理はブイヤベース!!
チヌ・メバル・天然真鯛・おこぜ・あら・ホタテ貝柱・エビ・しじみ、魚貝だけでも8種類。
(お客さまにお出しするには中途半端なものを いろいろ使いました)
それに、自家製ドライトマト・マッシュルーム・ブラックオリーブ・パセリ。
自家製ドライトマトは美味!!
市販品とは味が違います。
お魚は、やっぱり根魚の方が味しいですね。
チヌ・メバル・天然真鯛・おこぜ・あら・ホタテ貝柱・エビ・しじみ、魚貝だけでも8種類。
(お客さまにお出しするには中途半端なものを いろいろ使いました)
それに、自家製ドライトマト・マッシュルーム・ブラックオリーブ・パセリ。
自家製ドライトマトは美味!!
市販品とは味が違います。
お魚は、やっぱり根魚の方が味しいですね。