チヌの料理

シェフの釣果を期待して見にいらした方、（＞人＜）ごめんなさい。

お天気も良くなくて、おまけに魚の在庫もあるので　今週の釣りはお休みです。



代わりにと言っては何ですが、シェフの料理をＵＰです。

『チヌとミル貝のソテー』

チヌって独特な臭いがあって美味しくないと思われがちですが、それは和食の塩焼き・煮つけといった料理法だと感じるのであって、フレンチのソースの魔法に掛かると　とても美味しいんですよ
実際に、魚が嫌いな方でも　当店の魚料理は美味しいっておっしゃってくださいます。