梅干しの土用干し。

梅雨が明けたので、早速梅干しをベランダに運びました。

今年は、乾燥カゴの小さいサイズを買って来ました。

さしす梅干し2Kg。

赤しそ無しの簡単な梅干しです。

本日より土用干し。

三日三晩干すんだそうです。

最初の1kgは、そのまま漬けたものです。

後から足した1kgは、洗った梅を1度冷凍してから漬けた物です。

見た目、梅の表面が違います。

食べた感じはどう違うのかな？