オクラの収穫

オクラが収穫できるようになりました。
オクラは、黄色に中央が赤色のトロロアオイに非常に似た花をつけます。
開花は夜から早朝にかけてで、昼にはしぼんでしまう特徴があります。

すりおろして、ねばねばサラダにしたり、酢のもの、和えものなど食べ方はいろいろ。
さっと茹でて（2分間茹でるのが一番おいしい食べ方とされている）小口切りにし、醤油と
鰹節をかけて食べても美味ですよ。