里芋掘り

里芋を掘りました。
親イモに寄り添うように、子イモ、孫イモとたくさんのイモができていました。
縁起が良いので、子孫繁栄の縁起物として正月料理等にも用いられます。
独特の「ぬめり」は、消化促進、免疫力向上作用があるとされています。

また、里芋は地味な存在ながら、煮物の材料として、一般的な存在ですね。
夕食は里芋と大根の味噌煮です。