最後の作業です

日差しに暖かさを感じる日が増えてきました。今シーズン最後の切り干し
大根です。数えていませんが、７，８回は作ったことに…。使用した大根は、
１００本近くになるでしょうか。良質の食物繊維やカルシウムが多く含まれて
おり、健康食品としても有用だそうです。せいぜい食べることにします。