ボルシチの思い出

梅雨がこんなに早く開けてしまいました。そこそこの数の台風が本州を
通ってくれないと水不足で困りますが、強すぎるとそれはそれで被害が
出るんですよね。各地で高温、日照り続きのため野菜の生育に影響が出て
います。水害が怖いですが雨はや張り必要です。

ユネスコがボルシチを消滅危機の無形文化遺産に指定しました。ロシア
料理の代表のように受け止められてきたボルシチですが、ウクライナ
発祥のウクライナ料理とは初めて知りました。ロシアもボルシチを
政治治的な反発材料にはしないと思いましたが、あのプーチンだから
やるかもしれないですね。

名古屋にロゴスキーというロシア料理店がありました。値段が安いので、
貧乏学生の私はデートにたまに使いました。その相手は現在の妻に
なっています。