お好み焼き

ようやく真冬が終わるのはいいのですが、雪がたくさん積もった
地方では、なだれや融雪による災害が心配です。スギ花粉の飛散も
いよいよピーク入りだとか。安心な日々はないのかな。

広島のお好み焼き店ですが、５年間で１５%も減っています。
高齢化と物価高がその原因だそうです。お好み焼きは店によって
色々な焼き方や具材やソースがあって美味しいと思います。

近所でも老夫婦でやっていた個人店が、ずいぶん前に閉めて
しまいました。新しくできるのはチェーン店が主なんでしょうね。