大根切り干しを作ります

よく晴れたので、久しぶりに毛布をベランダに干しました。洗濯物も良く乾
いたので。主夫はありがたかったです。きょうは３月並みの陽気だったよう
ですが、このまま暖かくなるとは思えません。

家庭菜園の大根を１０本ばかり引っこ抜きました。伊吹下ろしを利用して切り
干し大根を作るのです。お寿司教室の副菜に人気があるので、気合いが入りま
す。生徒さんが高齢のおばちゃんばかりだから昔懐かしい味が恋しいのでしょう
か？

以前は種代だからと、一袋１００円もらっていましたが、いつの間にか反古に
なってしまっています。今年の大根は高級野菜だから、そんなわけにもいかない
と、忖度してくれることを今から期待しています。