年の瀬

穏やかな年の瀬を迎えました。気がつけば、あと１ケ月で２０１０年も終わり。１日は長いけど、１年は短いと言います。年齢を重ねるとともに、そのことを実感します。

友達から渋柿をもらいました。箱一杯、５０個ほどあるでしょうか。渋柿を干し柿にすると甘みが甘柿の４倍以上に増え、天然の甘みが嬉しいヘルシーなおやつになります。雨は厳禁なので要注意ですね。

できあがりは、１ヶ月後のお楽しみ。スローライフでスローフード作りを楽しみたいと思います。