鯵 42尾

ココ何日か　野球詰めです。そう甲子園。
地元が出てるってことより　高松が出てるってことの方が　気になって・・・ワハハ

もし両方が勝ち進むと　気比高校と高松商業が当たることになります。
どっちを応援するの？　もちろん　た・・・・・・です。ワハハ　なんじゃこりゃ！

今日はそんな心配もなく　朝一からお魚問屋　相木さんまで。。。

ずっと前になりますが　何も考えずに鯵を買ってきて　
　　　　　　　　その数の多さにヘットへトになったことがありましたが。。。

あの時はお魚の箱に半分で53尾　確か入ってたんです。
今日のお魚の箱には　一箱全部で42尾でした。ちょっと大きめでしょ。
でも、いっぱんに「小アジ」って部類の鯵です。

サァ、お昼も食べないで包丁を持ちました。ってまだお昼には、早かった。

　　

頭を落として　数も数えて・・・鯵ってぜいごがあるので　結構大変なのよね。

でも今日のは　キットキトの新しい鯵。お造りにだってなるんだから〜〜って？誰がすんねん。

始めたまではよかったんですが　ちょうどお昼　ジィジのお昼をちょこっと出して・・・
またまた鯵と格闘です。笑

　

約半分をお造りにして　お隣と三軒でいただけるように　皮を剥きました。
鯵ってお造りにするのは、かえって楽チンなのよね。
　　　　　　　　　ぜいごは皮をはぐ時に　一緒に剥けちゃうから〜

で、あと半分は　フライにできるように下処理。

　

前回、ヒーヒー言いながら　夕方までかかってやった時に比べたら　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱ大きいって楽チン！

粉も振って　卵をくぐらせて　パン粉も着せて。。。
もう、いつだって　鯵フライできますよ。

けど、今日の夕食メニューはできてるから　冷凍にしておきます。
3尾づつ小袋に入れて　冷凍庫に入れました。

　

これで、いつでもメニューに困ったら　このまんま油に落としたら　出来上がり〜〜

私がお昼をいただけたのは　2時ちょっと。。。はら減った〜〜！まぁ、はしたない。笑
ここらでちょっと休憩ね。



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