鰻

ス－パ－で買って食べると、
やっぱりやめときゃよかった・・・
ばかり
値段も結構高いですから余計しょんぼり・・・
で、某ＴＶの某番組でス－パ－の鰻を美味しく食べる技みたいのがあって、
夜遅い時間のヨ－●堂で680円の45％引き（中国産）
二人で半分づつなら安いからこの機会に実験。
インスタントコ－ヒ－をまぶし（結構多目に両面）電子レンジで｛チン｝
以前もやってた日本酒もまぶしました。
「炭焼きの味の再現」が目的なのですが、
インスタントコ－ヒ－は炭焼きモドキに変身（いつも残る生臭みもない）
この方法は結構すぐれものでした。
タレが多目ならよりＯＫ（付いてきた量では味の調整にやや不足）