焼白茄子 2019-09-24 15:03:35 | お料理 美しいが少々気持ちが悪い白茄子をオリーブ・オイルで”焼き茄子”にしました。軽く火が入ると薄緑になりその後焼き色が付く。薄緑がマジックのようにさっと現れ不思議です。やはり柔らかく甘くて牡蠣醤油をさっとかけて美味しかったこと！。
白茄子 2019-09-24 14:56:49 | お料理 JA朝市で白茄子を見つけた。以前もっと大きな白茄子を熱海の友達から貰った事がある。柔らかくて甘くてとても美味しかった記憶がある。小さいが買って見ました。綺麗だけれど何だか気持ちが悪いでしょ？
