サーヴィスコーナーはいつでも営業している。
大学の各校舎が樹に囲まれています。オックスフォード大学は街の中に点在いているが（川が流れて広い草原はあるが）エディンバラ大学はなだらかな丘に囲まれ自然の中に点在しています。
マカロニチーズにハギス（羊の内臓を細かく刻んだもの。しかしヴィーガンですからそれらしい物の植物からスパイスで形成しているのでしょう。）これも優しい味で美味しかった。赤ちゃんでも食べられそう。
西アフリカ風ピーナッツシチューです。バターカボチャも入っていました。とても優しい味でかぼちゃの甘みとピーナッツの食感で美味しかった。色々スパイスも使われています。ロングライス添え。
プライベイト・ガイド（孫娘）が今はやりのヴィーガン・レストランへ。ヴィーガンはベジタリアンより規律がハードなんですね。”ビーツを野生のまま”というレストランでしょうか。
二階建てのブテックホテルですからエレベーターやポーターがいないのが難、と思ったが家庭的でうるさいことはないし自由に家に住んでいるようにふるまえる。良いホテルだった。
