べつにさみしいヒトリモンがいなくなった訳ではないのだが、まあ数は減ったしそれぞれの諸事情があるから、わざわざお好み屋なんぞでクリスマスを過ごさなくてもよくなった。
というわけで、去年からかあちゃんお得意の唐揚げを大量に揚げている。
2.5キロもの鶏肉をニンニクの効いたタレにつけ込んで、揚げたてにペッパーミルでブラックペッパーを挽く。
これが旨い !!
タルタルソースもいいが、レモンかブラックペッパーのようなシンプルなものがあう。
「生ビールがすすんじゃうねぇ」
などといいながら、「ホリちゃん」と唐揚げ祭り。
今年は唐揚げに加えて、オヤジ手作りのポークチリビーンズもある。
フランスパンをガーリックトーストにして、これまた生ビールがすすんじゃうのだ。
じつは1ヶ月前からポークチリビーンズを作りたかったのだが、咽の調子がイマイチだったので先延ばしにしていた。
ようやく思い通りに作れて満足だったが、ひとつ足りないものがあった。
このポークチリビーンズのために買ってあった、ちょっとお高いパルミジャーノレッジャーノを家に忘れてきてしまったのだ。
これを熱々のポークチリビーンズの上にすり下ろしたら、さらに美味になるのに・・・・。
そうだ小僧に電話して持ってきてもらおう !!
小僧の携帯に電話して、自宅の冷蔵庫の前に行かせ、パルミジャーノレッジャーノ包みを指示した。
「あったか 」
「ありました バッチリです」
よかった これで念願のポークチリビーンズが味わえる。
小僧を待つこと15分。
「お待たせしましたぁ。持ってきましたぁ」
勢いよく小僧が店に入ってきて、包みを差し出した。
ありがとう、ありがとうと受け取った包みを見たら
なんと、パルミジャーノレッジャーノ風に切ってあった三浦大根じゃないかぁぁぁぁぁぁぁ
ヘナヘナと力が抜けて、大笑い。
「ホリちゃん」なんかビールを噴くほど爆笑。
どこをどうしたらパルミジャーノレッジャーノと大根を間違えるのか、メリークリスマス !!!
こうして、唐揚げとポークチリビーンズのイブが更けていったのであった。
