突然函館から失礼します・・・ってことで
いやあ～～びっくりしました
美味しいと聞いてはいましたがこんなにうまいとは・・・
結構有名なラーメン店って行ってみるとそうでもないとこが多い昨今、ホントにうまかったあ～～
この透き通ったスープは函館の有名な「あじさい」さんの味彩塩拉麺(700円)
スープは昆布の味や香りが出ていていいお味、なんか美味しいんですけどぉ～～
かなり私のお好みらしい～～
大きくて柔らかいチャーシューがいっぱい入ってます、これがまたしょっぱ過ぎずとろけ具合も秀逸、うまうま～～
トッピングは他にメンマと水菜とネギというシンプルなもの
このシンプルさがよりスープの美味しさを引き立てているみたい
こちらの麺は店員さんが「当店の麺は少し固めに茹で上げられています」との説明のもとに運ばれてきた
中細のストレートの麺・・
相方は「ちぢれてないよ～」と若干テンション下がり気味でしたが私は問題なし
このスープにはこの麺があってるかも・・独特にもちっとしてうまいっ・・と食べやすくてお気に入り
こちらは相方の頼んだ雲呑麺（ワンタン麺900円）ワンタンがツルっとして美味しいらしい
さて、ラーメンの器についてはあまり語られることがありませんが
私はこちらの器がとてもいいなあ～と思いましたよ・・模様がとってもキレイ、清潔感あり
この透き通ったスープのラーメンととても合っている感じがします、やっぱり器も重要ですよね
とにかくトータルイメージも含め満足しました～～
また行きたいなあ～～あじさいさん
麺厨房あじさい紅店
住所 函館市豊川町12-7函館ベイ美食倶楽部内（地図）
ＴＥＬ 0138-26-1122
営業時間 11：00～22：00
定休日 第3木曜日
駐車場 有り（有料・1500円以上は一時間無料）
席数 42席(バリアフリー対応)
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