今回は前に失敗したフィッシュカレーの再挑戦。
バターソースではなくて、カレーミックスとスパイスだけの勝負
こちらのミックスを少なめにして、トマトを入れたところに
前回よりも大きめの具を入れて、縮み具合を調節。
失敗を繰り返しながら、できるだけいい味に近付けようと
苦心。なんとか、シーフードの癖を飛ばした、おいしいカレー
ができました。
水は少なめ、塩はレシピよりも少なめにするのがコツみたいです。
あと、ココナツパウダーは必要かと。
マトンでも牛肉でも、かならずマイルドにしてくれますよ。
台の上から覗き込んでいるウルタ君。
うるの遊びも工夫してよね
子猫のときの遊びがいまでもいちばん好きじゃないか
【だってどうしようもないし】
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