【ねここ】絞り出しクッキー＆濃厚ガトーショコラ。

冷え性にはツライ季節がやってきましたね
最近は、洗い物するときもお湯を使うようになりました。
日中はまだいいんだけど、夜が寒い＞＜
エアコンつけるにはまだ早い気がするけど、
そろそろホットカーペットは出そうかなぁ・・・。


さて。
先日ネットしてたら、すごく可愛いクッキーを見かけて、
一昨日、たまらずチャレンジしちゃいました
ココア生地でリボンの形に絞ったクッキーだったんだけど、私はバニラ生地でトライ
ついでにいろいろ楽しんじゃいました

　

リボンだけは手持ちの口金の中で一番細いもので絞ったんだけど、
これが、もんのすごく疲れた。。。そりゃもう、手が硬直しちゃうくらい
手の温度で生地を緩めながら（これっていいんだっけ？）頑張ったんだけど、
ところどころ切れ切れになっちゃって、あんまりキレイな線が出なかったなー


この日は、日中トマトパンを作ってた日で、
でもどうしても作りたくなって夕方４時頃からクッキー作りに取り掛かったんだけど、
クッキーだから、焼きまで含めても せいぜい１時間で終わるだろうと思ってたら、
思いの外 絞り出しに手間取って、全ての作業が終わったのは６時半頃でした
水曜は桶さんノー残業だから、それから急いで夕飯の準備したよ
ギリギリセーフ（死語？）でした


でも、頑張った甲斐あって、出来上がったクッキーはすごくサクサクでおいしかった～
でも・・・やっぱりクッキーはアイスボックスが一番ラクかも


変わって昨日は、朝から何だか無気力で
一応掃除はして、近所の河原にウォーキングにも行ったんだけど、
シーツを洗濯したり布団を干したりもしようと思ってたけど、
もう明日以降でいいやーと


そんな感じでだらだら過ごしてたんだけど、
夜７時頃、すごく嬉しいことがあって、そこからはだいぶ気分も回復
調子に乗ってまたまたお菓子を作っちゃいました


昨日作ったのは、桶さんが喜びそうな、濃厚なガトーショコラ
チョコ自体はミルクチョコ（クーベルチュール）を使ったけど、
ココアは、普通のとブラックココアをブレンドして使ったから、
しっかり濃い目のチョコ色に仕上がったよ

　

18cmの丸型です
自分がチョコ系苦手だから、こんな大きなサイズでガトーショコラを作ったのはこれが２回目なんだけど
（プレゼント用に、小さなマフィンカップで作ったことは何度かあった）、
１年半程前に作ったときよりは、表面がバリバリ割れてくれて

　

理想の割れ方（もっと中央付近が割れて欲しい）とはちょっと違うんだけど


中の、しっとりと濃厚な感じを見てもらおうとカットしてみたけど・・・、

　
逆光過ぎて、なーんもわからんね

　
　

生クリームがほんの少ししかなかったから、
絞り出さずに、小さめのスプーンでクネルを作ってみたんだけど、
あまりにも量が少なすぎて、すんごく難しかった。。。（これでちょうど使いきり）


今夜にはちょうど食べ頃になってるはず
絶対苦いから、私は１ピースの先っちょだけ味見させてもらって、
後は桶さんに頑張ってもらいま～す
週末だから、少々鼻血が出ようとモーマンタイ