その昔のイギリスの主婦は曜日ごとに、○曜日は家の掃除、○曜日は洗濯、○曜日はアイロンがけ…というように家事を割り振っていたのだそうです。
その中にケーキやタルトなどのお菓子を焼く ＜ベイキングデイ＞ という曜日が必ず設けられていたそうです。まさに今日はそのベイキングデイのように、お菓子を焼きまくりました。
まずは上の写真。プレゼント用にチョコレートケーキを焼きました。
焼いている間にパン生地をこね（もちろん、あのフードプロセッサーでです）、１次発酵（オーブンは使用中なので、ラップしたボウルを風呂敷で包んでコタツの中＾＾；）させて置きました。その頃、チョコレートケーキは焼きあがり、温まっているオーブンでビスコッティ用のクルミをロースト。ローストしている間に、ビスコッティの材料を計量し、ローストの終わったしたクルミをオーブンから取り出し、冷めるまでちょっといっぷく。。。
次にタルト生地の計量をし、ビスコッティ生地を作りオーブンへ。
その頃、コタツの中なのでいつもよりゆっくり発酵だったパン生地の１次発酵もいい具合に終わっていて、パンチしてベンチタイム…
タルト生地のバターを攪拌している間にビスコッティが焼きあがり、粗熱をとった後、カットしてもう一度オーブンへ…
数分後、ビスコッティはカリっと焼きあがりました。
ベンチタイムをとっていたパン生地を、食パン用に成形し型に入れ２次発酵。やりかけだったタルト生地の続きにとりかかり、冷蔵庫で休ませている間に、洗い物。
丁度良く２次発酵の済んだパンをオーブンに入れ、３０分。
焼きあがりました。
パンを焼いている間にタルト生地を型に敷き、冷蔵庫でもう一度おやすみ～
タルト用のアーモンドクリーム生地を計量し、冷蔵庫で休んでいたタルト台をオーブンで焼くこと２０分。
いい感じに焼きあがりました。
タルト台の粗熱をとっている間にアーモンドクリームを作り、タルト台に流し入れオーブンで２０分。
ちょっと焼きが足りない気がしてプラス５分…
それがいけなかったのか；ちょっと焼き色が濃くなってしまいました；；
ここまでならアーモンドタルト＾＾；
今日はここまでで終わりです。
これはラップをして冷蔵庫へ…
明日はこれにカスタードクリームを流し、イチゴを飾って、イチゴタルトに変身する予定でいます。
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今日は時間がある限り、お菓子を焼きまくり、なんともいい気分！
今日使ったバターの総量は…
言わないでおいた方がいいでしょうね…
焼きまくるといい気分なんですね？！
私は食べる専門。
毎日がイーティングデイです。
今日は何の日って決めるのいい考えですね
昨日はコレとコレ！と考えたものがそれなりに出来たので＜いい気分！＞
もちろんイーティングも大好きですｖ
今日は何の日って、いいですよね！
あれもこれもこなそうと思うから、出来ないとストレスに…
ひとつだけなら、こんな自分でも出来そうな気が…
今日は友だちと会うので＜おしゃべりの日＞にします
充実した１日ですね。
お菓子屋さんか、パン屋さんが仕事してるみたいです
作り慣れてるから、次々動けるんですね～。
これだけ動いたら、たくさん食べても大丈夫！！
↓娘さん、卒業おめでとうございます。
「充実した高校生活だった」って、思えるのは良かったですね～。
貴重な時期ですものね～。
成績はふるいませんでしたが；３年間よく頑張ったと思います。
これからも自分で納得のいく日々を過ごしてほしいです。
イーティングデー。食べることって、幸せですよね！
のあさんは毎日美味しいものを作っているではありませんか！
いつも参考にさせていただいています＾＾。
ヨーグルトのドレッシング、レタスやコーンのサラダに使ってみました。
美味しかったです＾＾！
私もイーティングデーが好いです。
それにしても、いつも上手に作られますね（パチパチ）
ストレス発散になりましたか。
洗濯は洗濯機が頑張ってくれるのでいいとして、掃除もアイロンがけも不得手…無くなったらいいのになぁ…
たまのストレス発散がいいのかもｖ
１日中、お家いっぱいにいい香りがしていたことでしょう
私も、イーティングデーばかりですが、たまにはベイキングデーも作りたいです
実は…作っているときに香りでお腹いっぱいになるらしく、作った当日は味見程度しか食べられないんですよ；
ベイキングデーはダイエットになるかも～