から揚げに勝るものなし

先日、特売の鶏もも肉を

６００グラム、買ってきた

「鶏チリも出来るしー」

「キムチマヨも出来るしー」

「シンプルにチキンソテーもありだよねえ」と

うちの人に話しかけ、顔を見れば

むっと、不服そうな顔

「から揚げがいいの？」

「から揚げばっかで、飽きない？」

 

「から揚げでいいって言ってるやん」

「から揚げ、全く飽きない」

「毎日でも平気」

 

「わかったよｗｗ」

というわけで、揚げました

今回は、市販の品を使わず

あたしのてきとーな味付けでやってみた

白出し：５０ｃｃくらい？

お醤油：どばっ

お砂糖：大さじ２

ショウガ+ニンニク：チューブでちょろりん

鶏もも肉を、フォークでめった刺しにし

一口大に切って

ボールへ

上に書いた感じで、適当に

調味料を入れて

ビニール手袋をはめ

もみもみもみもみもみもみもみ～～で

冷蔵庫へ

 

仕事から帰ってから

鶏肉に、直接小麦粉を少しいれて

なじませ

別のボールに片栗粉を用意し

鶏肉にまぶして、揚げた

 

一か八かの適当味付けだったけど

大成功で、とても美味しかった

マヨネーズや、ポン酢をかけて味変しても

またうまし！

 

地元、富山の

新米こしひかり

これまた、うまし！！

 

とても満足な食卓になりました

ごちそーさまでしたー－