母の影響で
魚は、買ってきたその日に食べなきゃダメ！
みたいな意識で
育ってきたんだけど
今の暮らしのパターンでは、それが出来ないわけで。
それもあって、つい魚から縁遠くなりがちなわが食卓。
誕生日だった水曜日に買ったアジは
富山で朝捕れの新鮮なやつ
帰宅してすぐに、衣をつけて
ラップして冷凍しておいた
日が経って、日曜日
冷凍してあったアジを揚げた
日曜日の晩御飯：アジフライ、冷ややっこ、筍の味噌煮、黒づくり
冷凍してあったからなーと、
いつもより、若干
温度低めから、長めに揚げてみた
いあー、さっくさくの、身がふんわりで
めちゃめちゃ美味しかった
「冷凍しておいても美味しいわ」
これでも大丈夫なんだなーと
目からうろこな気分
今度から、気にせず、冷凍してみようっと。
そしたらもっと魚が食べられるわー
仕事柄、コロナ渦では、いろいろ辛い思いもしたし
重症化の情報も知ってたし
職場的に、リスクも高いので
「コロナには、かかりたくないねえ」
「気をつけなきゃねえ」と
さんざん言い合ってきた
結果、遅番メンバーは、誰もコロナにならず
良かったと思ってきたのに
３日休んで
土曜日、出勤したら
ひとりがコロナになってお休みになっていて
びっくりした
その人は、常にマスクしてたし
あたしより、頻繁に、手をアルコールで消毒してたのに
どこでどう貰ったのやら。。。
その人がお休みになったから
シフト的に、一段と、大変なことに。。
万が一、あたしが病欠したら
まじで、やばいから
コロナうつって無いといいけどなあ。。。
（今のところ、とても元気です）
土曜日の晩御飯：サーロインステーキ+モモ肉、豆腐サラダ
疲れた夜は、がっつり肉に限る！
ぶ厚めのお肉２枚、用意してあったのに
帰宅したら、モモ肉が、台所に置かれてたよね
あーら、不思議ｗ
モランボンのステーキソース、エバラの焼き肉のタレ、お塩などで
味変しつつ堪能した
柔らかくて美味しかったわ
木曜日の午後は、カットに行った
（美容師さんが同じ年の友達）
そこで「朝採れたやつだってー」と
筍のおすそ分けを頂き
「食べたいと思ってたのよ！うれしー」と
ありがたく貰ってきた
下茹でして、一晩放置
金曜日のお昼に、薄くスライスしたのを
バター醤油仕立てにしてみた
えぐさが若干残ってたけど
これがまさに、旬の味って感じで良いわー
金曜日の晩御飯：とり天
冷凍庫に鶏もも肉が残っていたのと
筍、貰ったし
いろいろ野菜もあったので
思い付きで、天ぷらに。
鶏肉には、ショウガとお醤油で下味をつけておいた
ちくわには、冷凍のたこ焼きなどについている青のりの小袋が
４つくらいあったので、それを利用した 
野菜は、ナス、シイタケ、筍、ピーマン
シイタケはあたし用（うちのは嫌い）
筍もあたし用（うちのは１つで十分だとか）
鶏肉は柔らかく、筍のお味も堪能できた
ビール、うまああ
酒のあてにしようと「黒づくり」を
久々に買ってきたんだけど
これは塩気が強すぎていまいち
やっぱり、好みのメーカーのにすれば良かったわ
しょっぱすぎたので、ご飯を一口もらった図ですｗ
この３連休で、外食も行けたし
美容院でカットも出来た
ユニクロ、ABCマートで買い物も出来た
PC、エアコンフィルターも掃除し
毛布も洗った
充実した楽しい連休を過ごせました
水曜日
ランチの後、食品街を眺めていたら
でっかい鯛のあらが、１パック２８０円だったので
喜んで２パック買ってきて、夜に煮ていた
キッチンタイマーをかけたつもりが
押せてなかったみたいで
タイマー鳴らず
ヘッドセットをつけて、大勢の友達と
おしゃべりをしながらゲームしてたので
時間が経っている事も失念
トイレに立った、うちのが
鍋を見て
「火がかかったまんまやー」と、止めてくれたら
この状態
煮汁が無くなって、まさに焦げる一歩手前
ギリギリセーフ！！！
そんな鯛のアラ炊きと、ローストビーフサラダが
木曜日の晩御飯です
まあ、煮詰めに煮詰まったわけだから
味が濃い～～
しょっぱいよ～～～
ビールどころか、白米が無いと無理～～
それでも、身はふっくらしてたので良かったわ
うちのは、濃い味が好きだから
とってもとっても喜んでました
ごちそーさまでした
４月24日は、あたしの誕生日だった
居酒屋で飲んだりしたい気持ちもあったけど
繁華街まで、徒歩+電車orバスってのが
億劫に思えたので
車で行ける「梅の花」にした
混んでそうな、ランチタイムを避けて
２時頃到着
個室で畳敷き
そして、テーブル席になってるのが、ありがたい
大きな窓からの景色は、こんな風
曇りで、時折雨だったけど、新緑がとても美しい
これだけで、あたし的には、すごく満足
ここは、湯葉とお豆腐のお店
コース料理がメインなんだけど
量は食べられないし、うちのが好むような料理では無いので
単品で注文
まずは、茶碗蒸し
シイタケ、エビ、生麩、銀杏が入ってた
はい、おいし～～ぃ
ふぐのお刺身
「俺、ふぐ刺しなんて、初めて食べるかも」
「え？そう？あれ？あたしもかな？」
食感が、他のお魚とは違う感じ
さらに、付けて食べるポン酢や薬味が
好みの味で、おいし～～～ぃ
蟹の酢の物
これは、２人前頼めば良かったな
蟹酢がまたまた良いお味
添えてあるのは、柚子胡椒
試しにちょっと付けたら辛かったあああｗ
唯一、うちのが頼んだ「湯豆腐」
卓上がIHになっているので
この後、ぐつぐつと煮えてきて、あっつあつをいただいた
当たり前かもだけど、いつも食べているスーパーの豆腐とは
全く違う別の食べ物でしたわ
「これは、美味しい」って言い合った
鮑と稚鮎、筍の天ぷら
はい、美味しい
全部、好き
特に、筍が食べられて、嬉しかった
口の中が、鮑でいっぱいになって
贅沢気分
（あー、ビール飲みたいーと思ったわ）
春の豆腐サラダ
見えないけど、一番下にお豆腐
上にかかっているのは、湯葉の揚げたものだと思う
これが、かりっかりで、美味しかったなあ
ちなみに、うちのは
ここを出た後、隣接しているショッピングセンターの
フードコートで、KFCの旨塩チキンと、和風チキンカツサンドを
お召し上がりになりました
ユニクロや食品コーナーでも
いろいろ買って冷蔵庫も潤ったし
美味しくて、楽しくて
思い出に残る
良い誕生日ランチになりました～
