今日はヘルパーさんにとうもろこしご飯を作ってもらった。
先週、別のヘルパーさんから「とうもろこしご飯が美味しい」と教えてもらって、
昨日とうもろこしを買ったので作ってもうことにした。
クックパットで確認して、米２号にとうもろこし１本、酒大さじ１杯、塩小さじ１杯入れて炊きます。
とうもろこしは皮をむいて半分に切り、実を削ぎ切りして芯もいっしょに入れる。
これがお米にも甘みがあって、何とも美味しいのです。
昼食、夕食と２回楽しみました。
これは夕食で、とうもろこしご飯、棒棒鶏、ズッキーニ、コールスローのメニューだった。
この棒棒鶏は庭で取れたきゅうりを使ったものです。
とても美味しく大満足でした。
ヘルパーさんの日は豪華な夕食。旦那も「うまい」と言った‼