ありそうでなかった中華街のカレー

横浜の中華街のお店、「横浜大飯店」のカレーだそうな。


おや？

いつものカレーとは違った香り。

花椒の香りかしら？花椒の香り自体がよくわからないんだけどー。


オイスターソースやフルーツを使って旨味と甘みを引き出し、麻辣醤で辛味をきかせましたー、って料理長さんのコメントがパッケージに書いてありました。


なるほど。これは、文字通り、中華のカレーに仕上がっています。

コンセプト通り、おいしいです。

カレーの中華流・変化球ですなぁ。