ビールの泡…

夏はやっぱり
ビールだよなぁ

夏の暑い日、
渇いた喉にグイッグイッと飲むビールは 、
ホントに美味いよね。
プァーッ！
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

でも、
飲み始めは美味いけど、
段々味が変わってくる。
なんでだろう？・・・

・・・・・

ビールの泡はなぜあるの？
ビールは空気に触れるとすぐに酸化し、
飲んでいるうちに味が変わってしまいます。
そこで、
味を長持ちする為に
きめ細かい泡でフタをすると、
ビールの酸化を防ぐことができるのです。
つまり、
きめ細かい泡こそが
美味しいビールの決め手なんです。

ビールの泡は、
ビールの酸化を防ぐ為に
重要な役割を担っているんですね。
(^_−)−☆

ビールのきれいな泡をつくるコツ
❶ グラスの半分まで、
一気にビールを注ぎ泡をつくる。
❷ 残りのビールは、グラスを斜めにして
側面を伝ってゆっくり注ぎ入れる。

ビールと泡の比が、
７：３となることが理想。


ビールの泡をクリーミーにする方法

注ぎ方でビールの味は変わるのか？




あ〜あ、
ビールが飲みたくなってきたよ。

・・・・・

前回
「まちがいをさがせ(残暑見舞)」
のクイズの答えは
こちら


☆☆☆(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))☆☆☆


それじゃー またね

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