ドイツでは久しぶりのすき焼き 前回は日本でしました
手前は日本の乾燥シラタキ とても良いです
牛ばら肉（Hohe Rippe）のかたまりをいったん凍らせた後スライサーで薄く切る
カルビの部分です
初めてこの部位を鍋物に使ってみましたが、思った以上に美味しいものでした
日本の牛肉はど柔らかくありませんが、肉の味はしっかりします
最近はスーパーでこんな豆腐を売っています
ビオ（自然）食品です
こんなかたまりが２つ
少し固めなので鍋や麻婆豆腐には合います
野菜は白菜、葱、オイスターピルツ（Austernpilze）
大変結構でした
