ゴボウの収穫

ゴボウは子供の頃は嫌いでしたが、今は大好きです。

でも収穫は大変、引っ張っても葉っぱが千切れるだけで、本体はビクともしません。

周りを掘ってから引っ張ってもポキリと折れてしまいます。

結局、先っぽまで完全に掘らないとダメなんです。

これがきつくて、一本掘るのに30分かかったりします。

生産農家はどうしてるんだろう？やっぱり専門の機械で掘るのでしょうね。

黒くて細くて見栄えは悪いのですが、味は深いですね。

私はささがきにして牛肉と煮るのが好きです。