ししゃも 美味いねぇ～ d(＞ω＜。)♪
シシャモ(柳葉魚)はキュウリウオ目キュウリウオ科に属する魚。食用にされる。世界中でも北海道の大平洋沿岸の一部でしか獲れない。漁獲高の減少のため、キュウリウオや輸入品のカラフトシシャモ(カぺリン)が「シシャモ」として食卓に上がることも多い。
多分、ワシが食べたのもそれ。
同じキュウリウオ科に属するものの、キュウリウオはキュウリウオ属、カラフトシシャモはカラフトシシャモ属の別の魚である。
回遊魚であり、晩秋に産卵のため川を遡上する。この時期の卵を持った雌は子持ちシシャモと言い、酒肴として珍重されているが、雄の方が高価である。また雄雌共に大きい(太い)ほど味が良いとも言われるが、その反面、大きくなるほど骨も大きく硬いものになるため食べにくいとも言う。一夜干しの他、糟漬、珍味、フライ等にもされる。また、10月～11月の漁期には地元で刺身や寿司ネタともなる。
北海道勇払郡むかわ町の町魚である。
本種は遡河回遊魚であり、産卵のために10月から12月にかけて河川へ遡上し、雌は河床の砂地に産卵する。産卵時は夜間に雌雄1対となり、雄は魚体を弓状に反らせて雌を抱え込み受精が行われる。産卵後の成魚はほとんどが死ぬが、雌の一部は下りシシャモとして海に戻り、翌年満2歳(通称3年魚)で再び産卵に参加する。シシャモの産卵遡上が確認されている河川は、北海道大平洋の襟裳岬の西側では9河川、東側では7河川である。
シシャモ卵は外囲に粘着膜を有し、それが受精後に反転して河床の底質材料などに付着する。受精卵は、河川で発生を続け、翌年の4月から5月にかけて孵化する。仔魚は、直ちに降海し、約1年半の海洋生活を経て、成魚となって再び河川へ遡上する。河口周辺海域における仔魚は水深帯4～8mに多く分布している。海域におけるシシャモは水深120m以浅に分布し、産卵期になると各河川の沿岸域に密集する。資源動態や形質遺伝的な系統が解析され、襟裳岬を境界とした大平洋側の西部海域と東部海域における系群の相違が示唆されている。
本種は、地理的な分布の特異性と、個体群の減少から保護を要する野生生物の対象となり、留意種(日高以西の個体群は保護に留意すべき地域個体群)として北海道レッドデータブックに記載されている。
残業3時間です。
寒さが身にこたえます。
尚吾くん 目負傷。
グラインダーの粉が入ったのとは訳が違うけん聞きよるこっちまで痛いです
Σ(＞Д＜)
愛媛FC 今シーズンの日程が発表されました。
すかさずカレンダーへカキカキ… φ(-ω- )
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現実のものとなるよう期待してます。